sotokoto online（ソトコトオンライン） - 未来をつくるSDGsマガジン

岐阜県瑞穂市にある鮎の養殖業を営む「高田水産」。養殖鮎の直売のほか、夏季シーズンは鮎のつかみ取りやコース料理を楽しめる屋外スペースも開放され、たくさんの親子連れでにぎわう施設となっています。そんなお店に2022年春に誕生したのが「冷凍鮎」の自販機！ お店で育てた鮎を新鮮なまま冷凍し販売されています。岐阜の名物と言えば「鮎」。遠方から観光や帰省で来た方も、24時間365日鮎のお土産を買うことができるスポットとして要チェックです。