福井県の冬の味覚の王様といえば、もちろん越前がに。 越前がにとは、福井県内で漁獲されるズワイガニのオスのことをいい、皇室にも献上されている大変貴重なものです。 毎シーズン、県内で水揚げされる越前がにの7割が漁獲される越前...