日々揺れ動く心とカラダ。「ああ、なんだか調子がよくない」。そんなとき、まぶしく見えるあのひとは、日々どんなふうに調子を整えているのでしょうか。 今回お話を伺うのは、ABCクッキングスタジオ 創業者の志村なるみさんです。1985年、20歳のときに静岡県藤枝市で開いた小さな料理教室は国内外に広がり、2025年11月で創業40周年を迎えました。一度の退任と香港での生活を経て、2021年からは再び代表取締役社長に就任。その後、2026年9月に代表取締役会長に就任し、現在に至ります。多忙な毎日でも、心身の調子を保つ土台は料理にあるという志村さん。その調子を支える日々の食卓と、アミノ酸との付き合