豊橋にある老舗和菓子店「お亀堂」は、看板商品のあん巻きとブラックサンダーのコラボ商品を開発。8年で500万個を売り上げる大ヒットとなり業績はV字回復、2024年は過去最高益となった。しかし、その開発の背景には和菓子屋と洋菓子屋の“激闘”があった――。