料理人

高橋雄希

料理人。 駒場学園高等学校の食物科を卒業後、GARB Tokyo（丸の内）にてイタリアン、フレンチなどの西洋料理を学びもんじゃおかめ（月島）にてもんじゃ焼きや...

フードクリエイター、料理家

堀池美由紀

ル・コルドンブルーロンドン校を卒業後、星付きレストランや、ケータリングシェフとして、 ロンドン、ニューヨークに在住。帰宅後は、自宅にて、「アトリエフィーゴ」おも...

ライター/JSA認定ソムリエ

ヨシカワダイチ🍷

40カ国200都市の酒場とワイナリーを放浪したソムリエ&バーテンダー。 ワインバーのマネージャーを経て、広報PR、SNS運用、編集、執筆など。 多数のメディ...