蒙古タンメン中本・白根誠社長 × 白根隆也マネージャー親子対談「中本を大きくした親父の発想は本当に天才的」

　激辛・辛旨ブームの火付け役にして大人気行列店である「蒙古タンメン中本」がファン待望のレシピ本を刊行した。題して『蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100』（飛鳥新社）。そのタイトルの通り、中本が2年以上もの歳月をかけて作り上げた、和・洋・中の絶品レシピ100品が収録されている。　本…(1/2)