フルーツやクリームだけじゃない！ 味噌や野菜、肉まで!? 進化が止まらない2024年最新かき氷事情をさぐる｜#てさぐり部

夏の風物詩だったかき氷が、季節問わず食べられるようになって久しい。諸説あるが、現在のふわふわとした食感の氷に蜜がたっぷりかかったスタイルは2013年ごろから始まったそうだ。   ライターも数年前にブームに乗ってにわかファンになり、いくつか専門店をまわった。その後、かき氷はブームではなく立派なカルチャーに成長。東京だけで300店以上あるそう。味も素材も見た目もユニークなかき氷がますます増えている。   うーん、またまたかき氷巡りがしたくなってきたぞ！ と、その前に今どんなかき氷が熱いのか？ かき氷ファンが多く投稿しているInstagramでリサーチ！ 東京の名店を探っ