【スポットワーク特集】アルバイト全員スポットワーカーの居酒屋「THE 赤提灯」飲食店の人手不足を救う新・採用／育成モデルとは | HRog | 人材業界の一歩先を照らすメディア

年々採用難が深刻化している飲食業界。この人手不足を解消するには、業界そのものの魅力を感じてもらうとともに、業界未経験の人が無理なくスキルアップできる環境を整えることが必須だ。2023年5月、タイミーは飲食店経営を展開するミナデインとともに「全アルバイトがスポットワーカー」がコンセプトの居酒屋「新橋銀座口ガード下 THE 赤提灯」をオープンした。今回は「THE 赤提灯」店⻑の上野氏とタイミー広報の松本氏に、プロジェクト立ち上げの背景と、飲食業界初心者でも活躍できる採用・育成の仕組みを伺った。