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「テーブルの真ん中」は、旬の食材と発酵調味料を通して季節を楽しむ福井にある料理教室です。 作家さんの器を中心にテーブルコーディネートも楽しんでいただきます。 オンラインクラスでは、発酵調味料やその展開料理、季節のテーマに併せた料理と器のコーディネートを動画配信しています。