必須アミノ酸「トリプトファン」とは？お米などに含まれる幸せホルモンの源

トリプトファンは健康維持に欠かせない必須アミノ酸のひとつです。さらに「幸せホルモン」や、眠りを促すホルモンの材料になることもわかっています。心や睡眠に関わるトリプトファンについて解説するとともに、トリプトファンを効率的に摂取できる食べ物を紹介します。