「おにぎり」が地域活性の「オープンソースプラットフォーム」になる？｜地域経済創発プロジェクト「POTLUCK YAESU」

家庭での握り飯、コンビニやスーパーのファストフード、専門店など、時代と共に進化を遂げてきた「おにぎり」。そんな日本人なら誰もが知っているおにぎりを活用した地域活性化の取り組みが始まっている。 「おにぎりには無限大の可能性 […]