【取材記事】30歳まで親から仕送りをもらっていた…無名役者の夫と料理好きの妻がチーズケーキで年商1.3億円を稼ぐまで ｢お菓子作りはすべて独学｣広島の古民家に移住した夫婦の逆転劇

瀬戸内海を見渡せる「古民家カフェ＆宿 むすび」（広島県三原市）は、平日・休日問わず、いつも満席になる人気店だ。手作りのバスクチーズケーキは即完売。いつしか「幻のケーキ」と呼ばれるようになった。田中裕士さん・咲子さん夫妻が始めたこの古民家カフェは、なぜ人気店になったのか。インタビューライターの池田アユリさんが田中さん夫妻に取材した――。