“おもてなし”と“効率化”の両立。月あたり10万円の人件費削減を実現した一家ダイニングプロジェクトの取り組みとは？ ｜導入事例｜O:der Platform（オーダープラットフォーム）

株式会社一家ダイニングプロジェクトが手がける新業態「大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん」に、店内型モバイルオーダーシステム「O:der Table」が導入された。“おもてなしの注力”と“業務効率化”を両立させた同店の取り組みについて、業態統括マネージャー・河島義矩氏にお話を伺った。