車上生活で追い求める「クラフトチョコ」の多様性。元研究者は苦くて甘い、自由な旅へ - イーアイデム「ジモコロ」

石材店や溶接技師など、異業種からの参入で盛り上がりを見せているクラフトチョコレート。この魅力を広めようとちょこれいじ（@chocoreiji）はバン1台で日本を巡る旅を続けている。なぜ彼は大手食品メーカーの技術職を離れ、伝道師となる道を選んだのか。