15年前、学生時代からの夢。料理人二人が開いた新感覚イタリアン【Leon akasaka】赤坂　│　ヒトサラマガジン

【割烹TAJIMA】の田島和彦氏が代表を務める株式会社BAMFの２店舗目として2021年５月にオープンした【Leon akasaka】。じつは田島氏とシェフの溝尾氏は専門学校時代からの友人です。「いつかは一緒に」という夢を叶えました。「教科書通りではなく、自分でストーリーをつくり、おもしろい店をつくっていきたい」と意気揚々の溝尾氏。どんなお店を目指しているのかうかがってきました。