有賀薫さん、スープ作りで提案する「いま」の食卓スタイル　シンプルで楽に、旬の食材の生命感｜好書好日

スープを毎日作り続けて10年。ハマった理由やその魅力、スープ作りを通してわかってきた料理の効用など、日々のごはん作りにも役立つお話です。