【取材】献立は1週間分を暗記——80歳｢スーパー寮母｣の日課と段取り。若者の暮らしを支えて半世紀､学生寮を続ける活力はどこから？

京都・岩倉で50年以上にわたり学生を見守り続けてきた「京都学生グリーンハイツ」。ここに、80歳を迎えてもなお、35人の学生のために毎日16合の米を炊く寮母・西川勝子さんの日常がある。京都市左京区にある「京都…