鬼八りんご園が語る凍霜害や高温障害など環境ストレスへの対応、抗酸化力向上に「プレミアムセル酵母発酵物SP（有機資材）」

りんご産地・青森県弘前市にある岩木山の麓に、鬼沢地区という地域があります。山の斜面でりんご栽培をする鬼八りんご園の工藤誠也さんに、自然の脅威に負けないりんご作りについて伺いました。