【稲とアガベテイスティング】草花の爽やかな香りあふれるクラフトサケ「火折」|海と - 稲とアガベのWEBメディア
「海と」のメディア編集部メンバーがそれぞれの視点で稲とアガベのお酒をテイスティングし、レポートするシリーズ。 今回は、フリーのライターとして日本酒やサケにまつわる記事を手がける卜部奏音(うらべ・かなね)が、ハーブたっぷりのクラフトサケ「火折(ほおり)」をテイスティングしました!
火折
「日本の山を宝の山に」を掲げ新たな山の原生植物の活用方法を考える「日本草木研究所」の草木たちを米と麹と発酵させたクラフトサ
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3,850円
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クラフトサケ×日本の原生植物 今回
https://note.com/inetoagave/n/nb39d090f75df