ワインジャーナリストや料理人など、飲食のプロの間でも注目度が急上昇している英国産のスパークリングワイン。今回は、シャンパーニュに匹敵するクオリティと味わいをもつイングリッシュ・スパークリングワインの魅力にフォーカス。なかでも華やかなロゼタイプはお花見シーズンにぴったり。合わせて、フードペアリングのTIPSもお届け！ Photo：SHINTARO OKI　 Styling：ASUCA TAJIMA　 Realization： NAOKO MONZEN