梅仕事とは、梅仕事ですることとは – CosmoSparkJOURNAL

みなさんは「梅仕事」という言葉を聞いたことはありますか？梅仕事とは、梅を手間暇かけて梅干しや梅酒、梅ジャムなどの梅料理を作ることを言います。梅仕事ができるのは、1年のうちでも梅雨の時期だけ。今回は梅仕事の醍醐味から気を付けたいポイント、梅を使ったレシピまでご紹介します。