最後は「人」で選ばれる店に—完全予約制タキシード専門店の店舗運営の裏側

東京、青山で結婚式用のタキシードや小物類、スーツなどのレンタルとパターンオーダーをメインに展開しているタキシード専門店『カークメンズフォーマル』。 完全予約制で、一組の来店あたりおよそ2時間の時間枠を設ける同店は、新郎新婦の要望や悩みに対してスタッフがじっくりとヒアリングし、最適なタキシードを提案してくれます。しかし、「一人ひとりの顧客にたっぷり時間をかけたい」という姿勢ゆえに、予約管理と運営に関する難しさを感じることもあるといいます。