脱マンネリ！和・洋・中「魚料理レシピ」のレパートリーを増やそう | キナリノ

肉料理は複数レパートリーがあるけれど、魚は煮付けや焼いたりいつもワンパターンになりがち…という方も多いと思います。調理法や味付けのバリエーションをもっと増やしませんか？同じ魚でも、食材の組み合わせや味付けでまた違った印象に。今回は、魚料理のハードルを下げるポイントをはじめ、「鮭（さけ）」「鯖（さば）」「鯵（あじ）」など種類別に和・洋・中・エスニックなどおすすめレシピをいろいろとご紹介します。