【執筆・撮影】メゾンドロースノア ~ 大津におの浜エリアサイト

【執筆・撮影】メゾンドロースノア ~ 大津におの浜エリアサイト

シンプルながらも、どこか高い美意識やこだわりを感じられる洋菓子たち。手掛けるのはフランス菓子界の巨匠、弓田亨さん(from イルプルーシュルラセーヌ(東京・代官山))から製菓理論を学んだというパティシエの松本祥宏さんだ。松本さんはかつて油絵画家として画廊に所属していた。特に空や生き物など自然物を好み、どこか静かな印象の
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