2023年も「米粉」が熱い。ブームの背景と家庭での使われ方をチェック［トレンド調査隊］ - FoodClip| 食ビジネスの動向やトレンドを届ける専門メディア

急上昇のトレンドメニューを調査する「トレンド調査隊」。小麦の国際価格の高騰やグルテンフリー需要から「米粉」への関心がますます高まっています。「米粉」の利用がいま急拡大している理由や、家庭では実際にどのように使われているのかなど、詳しくご紹介します。