【栄養士さんに聞いてみた！ 〜栄養素編〜】第2回：どうして鉄分は大事なの？｜KIDS SNACK LAB｜note

こんにちは。KIDS SNACK LABです。KIDS SNACK LABは、子どもの食生活のあり方について、日々研究を重ねています。本企画は、KIDS SNACK LABの研究員が、子どもに必要な栄養素について、栄養士の渡辺友美子さんにお話をうかがい、子どもの健やかな食生活のヒントを得ていく連載です。第2回目は、鉄分の働きや鉄分不足によって子どもの身体に起こる変化、日常の食事の中で無理なく鉄分を摂る方法について、お話を聞きました。 【プロフィール】渡辺友美子さん 栄養士として病院や社員食堂で働いた後、フリーの栄養士として食や栄養に関する情報発信を続け、インスタグラムのほか、You