2022年12月：インタビュー・朝日新聞ツギノジダイ８「昭和レトロを『エモさ』に　利益率を上げた平野屋4代目の旅館再生法」（朝日新聞社）

　愛知県中南部、蒲郡市の三谷（みや）温泉にある旅館・平野屋は1932年に創業 。バブル期には団体客で賑わいましたが 、社員旅行の減少などで2009年に民事再生法の手続きをしました。直後に継いだ4代目の平野寛幸（ひろゆき）さん（44）は…