カウンターの寿司屋にビビっていた初心者が本気でうまい鮨屋めぐりをした結果、暴力的な美味しさに大声が出そうになった

回転寿司のように気軽に行けるお店も良いですが、カウンターで食べる、いわゆる「回らないお寿司屋さん」にも行ってみたいという方は多いのではないでしょうか？しかし、こういった回らないお寿司に対して「高級そう」「職人さんの目の前で食べるのは緊張する」「そもそもどんなお店に行けばいいのかわからない」といったハードルの高さを感じる人が多いのも事実。そこで今回は、カウンター鮨の初心者である斎藤充博さんが、鮨好き料理研究家の河瀬璃菜（りな助）さんのオススメ店を巡ってきました。目黒「すし処佐藤」や丸の内「まんてん鮨」、渋谷「おもてなし」など1万円前後で大満足できるお店ばかり。実際にカウンターのお寿司屋さんを巡ってみると、5,000円ほどでかなりの品数が出てくるコースがあったり、飲み物の持ち込みが自由だったり、職人さんが丁寧にネタについて教えてくれたり、それぞれのお店の個性が見えてきてハードルの高さは解消しました。それどころか、次はどんなお店に行こう？と人生の楽しみが広がりますよ。（目黒のグルメ・寿司）