鮮度保持の最新技術も登場 食の課題解決に挑む先端フードテック8社が登壇 (1/3)

「フードシステム革新に挑戦するゲームチェンジャー」をテーマに、2023年5月9日に開催された「Foodtech Venture Day vol.10」。ピッチや展示、試食体験を通じ、フードテックの先端技術が共有された。食の問題解決に取り組むスタートアップ8社のピッチをお伝えする。