平田はる香さん「山の上のパン屋に人が集まるわけ」インタビュー　「普通って何？」違和感と向き合い年商3億｜好書好日

長野県東御市にある、パンと日用品の店「わざわざ」は、2009年に主婦だった平田はる香さんがひとりで始め、いまや年商3億円規模の超人気店。初の著書『山の上のパン屋に人が集まるわけ』にどんなマインドで成長へと舵を切っていったのかが、自身の...