博多雑煮とは？だし・具材の特徴やレシピ、地域による違いまで詳しく紹介します！ |

お正月の「お雑煮」は、全国各地域の個性が出る料理ですよね。福岡のお雑煮も「博多雑煮」と呼ばれ、だしや具材に特徴があります。 焼きあごをベースにしただし、伝統野菜・かつお菜やぶりなどがたっぷりと入った博多雑煮は、地元民から深く愛されている郷土