冷凍パンとDXで地域経済の活性化を狙う。「パンフォーユー」が目指す未来とは - さくマガ

パンフォーユーは、冷凍パンと IT をコアに4つの事業を手がける会社だ。その事業の中でも中核となるサービスが、冷凍パンのサブスクこと「パンスク」。2022年には、日本サービス大賞の農林水産大臣賞を受賞し、一時は登録待ちが発生したほどの人気サービスとなっている。 パンフォーユー創業の軌跡、地方のパン屋が抱える課題、目指す未来について、代表取締役の矢野 健太さんに話を聞いた。