食と農業の未来-テクノロジーとバリューチェーンで変える日本の食料安全保障- | SPEEDA EXPERT RESEARCH

食糧不足の懸念に加え、コロナ禍によるサプライチェーンの一時的な分断や価格高騰など、日本の食料安全保障は危機的な状況を迎えていると言っても過言ではありません。今回は齊藤三希子氏をお招きし、テクノロジーとバリューチェーンで変える食と農業の未来についてお話しいただきました。