『フェルマーの料理』受け継がれた“料理”への壮大な夢　レストランKに訪れた最悪の展開

親から子へ、子から孫へと受け継がれていくものがあるように、師から弟子へ、そしてまたさらにその弟子へと受け継がれていく技術がある。しかし、ここで託されるのは単なるノウハウだけではない。長い歴史とともに培ってきた情熱、そしてときには大きな夢までも、世代を超えて生き続けることができる。『フェルマーの料理』（…(1/2)