【BONUS TRACKインタビューvol.12】ひたすらに “挑戦” を続けて見えた、「福祉×飲食」のあり方。『恋する豚研究所コロッケカフェ』 高橋さん｜BONUS TRACK NEWS｜note

2020年4月にオープンした『BONUS TRACK』は、“あたらしい商店街” をテーマに、飲食店や本屋さん、ヴィンテージショップにレコード屋さんなど、さまざまなお店がつらなる複合型施設です。 ここでは、そんなBONUS TRACKに出店しているそれぞれのお店をインタビュー形式でご紹介。個性あふれるお店がずらりと並ぶBONUS TRACKの魅力を、ぜひお楽しみください。 “恋する豚” の正体とは……？ ーーBONUS TRACKのテナントを紹介するインタビュー、早くも第十二回目となりました。今回お話を聞いていくのは、BONUS TRACKに入ると一番最初に見えるお店の『恋する豚