料理で“創造”を取り戻せ　坂口恭平さんのネオ料理本「cook」｜好書好日

作家や建築家、音楽家、画家などさまざまな顔を持つ坂口恭平さん。自身初となる料理本『cook』（晶文社）について、誕生の背景をはじめ、料理をすることで見えてきたこと、働くことについて、大いに語ってもらいました。