鹿児島県出身。九州大学農学部在籍中、畑に足を運ぶ中で農業や農家さんに魅了され、料理の面から盛り上げたいと料理人を志す。飲食店での修行、宿泊施設の立ち上げを経て、独立。関東を拠点に日本全国を訪れながら、商品開発・飲食店メニュー開発・POPUPレストランを行う。CHEF-1グランプリ2023 準優勝、2024 フードクリエイター部門1位。RED U-35 2025 準グランプリ。