＜後編＞"誰もが食べやすい食事"を楽しめるカフェの運営で気をつけていることは？｜岐阜県近石病院が運営する「カムカムスワロー」

岐阜県岐阜市に位置する医療法人社団登豊会 近石病院は、地域密着型のコミュニティスペース「カムカムスワロー」を運営しています。カフェを運営する上で気を付けている点について取材しました。