麻布台ヒルズにオープン！レストラン「Dining 33」実食レポート｜トリュフやフォアグラを使用した料理をシェアスタイルで味わえる

フレンチの巨匠・三国清三氏がプロデュースしたグランビストロ「Dining 33（ダイニング サーティースリー）」が「麻布台ヒルズ」森JPタワー33Fに2023年11月24日（金）にオープンしました。三國氏初の試みとなるシェアスタイルのビストロで、フランス料理を軸に、食材や料理、器選びなどに日本の風土を昇華させた「ジャポニゼ」の世界観を表現しています。オープンに先駆けて開催された試食会でディナーコースを堪能したライターが詳細をレポートします。