「ハラルフード」の市場価値は最大19兆円！ アジア諸国で和食のハラル需要が拡大
現在、世界人口のおよそ4分の1を占めるイスラム教徒（ムスリム）。イスラム教の食べ物は、神によって食べることが禁じられている食べ物の「ハラム」（代表例は豚肉とアルコール）と、許されている「ハラル」（例：野菜、果物、穀物、魚介類）に大きく分けられますが、最近ムスリムの間で注目を集めているハラルフードといえば、和食・日本食です。ムスリムが多いアジア諸国などで、ハラルの焼き肉や寿司のニーズが少しずつ高まっています。
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