〈食べる〉は生きていくうえでの〈喜び〉。限界に異を唱え、可能性を追求する言語聴覚士

今回インタビューにお答えいただいたのは、言語聴覚士として食べることや飲み込むことに特化したコンサルタント事業を行っているトータルSTサポートの代表・水野貴志さん。病院勤務や訪問看護のご経験もある水野さんが思う言語聴覚士の役割や、仕事に対する想い、高齢化が進む社会のなかで抱く展望などについてたっぷり伺ってまいりました。