「伝統のお酢」が「酒」判定で7000万円追徴課税、それでも死守した製法　不屈のメンタルを持つ５代目当主が目指す“モテるお酢屋”とは | 事業承継総合メディア-賢者の選択サクセッション

京都府宮津市で130年の歴史を誇る老舗お酢屋「飯尾醸造」。看板商品の富士酢が漫画「美味しんぼ」で「真心に応える食品」として取り上げられるなど、真摯なもの作りを貫いてきた。5代目当主・飯尾彰浩氏（49）は、「真面目」な企業姿勢はそのままに、「モテるお酢屋」というユニークな経営理念を新たに提唱している。顧客やスタッフ、地域から深く愛される企業に育てた極意を聞いた。 事業承継総合メディア- 賢者の選択サクセッション