世界初の“木の酒”を目指す！森林総合研究所主任研究員 大塚祐一郎氏【後編】 1 ページ目

世界初の木材から造られたお酒が日本で造られるかもしれません。前回に続き、木のお酒を開発研究する、国立研究開発法人 森林研究・整備機構森林総合研究所 主任研究員の大塚祐一郎氏に話を聞きました。