「馬場本店酒造」が守り続ける最上の味。伝統と革新のみりんづくり｜Webマガジン「発酵美食」｜マルコメ

千葉県香取市佐原で、みりんと酒づくりに情熱を注ぐ、株式会社馬場本店酒造。納得できる品質を追求し続ける15代目蔵元の馬場善広さんに話を聞きました。