東洋経済オンライン／三田「蟻鱒鳶ル」を取材しました。

東京・港区三田。三田駅を降りて慶応義塾大学三田キャンパス方面へと歩く。三田3丁目の信号を渡った先の聖坂をのぼっていく。さすが東京のど真ん中、瀟洒（しょうしゃ）な高層ビルがそびえ立つ。しかしビルの周辺…