SAKE HUNDRED、その挑戦と革新の行方

100年先を、照らす光——。 厳しい状況の続く日本酒産業において、“光照らす存在であるように”という祈りを込めて。私たちはフラッグシップとなる日本酒に『百光』と名を付けました。その『百光』が、2018年のリリース以来初めて商品を原料米から見直し、新たな『百光』として生まれ変わります。 『百光』をはじめ、SAKE HUNDREDがどのような志で日本酒産業を変革し、どのような道を歩もうとしているのか。ブランドにとってひとつの節目となる機会に、元エルメスパリ本社副社長を務めた社外取締役・齋藤峰明さんと、ブランドオーナー生駒龍史の対談を通じて、世界における日本酒の価値と、SAKE HUNDREDが歩む未来を考えます。 再評価される“日本文化