思考を巡らせ、真のニーズを探る。靴磨きで世界No.1を獲得した「Brift H」新井田 隆さんの仕事の流儀

東京・南青山の骨董通りに本店を構えるシューラウンジ「Brift H（ブリフトアッシュ）」。約17年前に創業した世界初カウンタースタイルの靴磨き店だ。現在マネージャーを務める新井田 隆さんは、日本一の靴磨き職人を決める「靴磨き選手権大会202...