新小岩に四川名物「鉢鉢鶏」専門店、27歳中国人オーナーが描く夢

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阿生🥘東京で中華食べる人

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中華

新小岩に四川名物「鉢鉢鶏」専門店、27歳中国人オーナーが描く夢

新小岩に四川名物「鉢鉢鶏」専門店、27歳中国人オーナーが描く夢

静岡おでんスタイルのガチ中華「鉢鉢鶏」は、ゆでた野菜や肉類を竹串に刺し、鉢に入った特製だれに漬け込んで食べる串料理で、四川省楽山市の名物として知られている。

https://www.timeout.jp/tokyo/ja/restaurant/interview-chinese-owner-rakukushi-in-shin-koiwa

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