50年以上続く業界専門誌「週刊ホテルレストラン（HOTERES）」が捉えた、コロナ禍におけるホテルの今とこれから 【#ミライケッコンシキ Vol.10】 - 結婚あした研究所 by Wedding Park

今回取り上げるのは、ホテル・レストラン業界の専門誌「週刊ホテルレストラン」（以下、「HOTERES（ホテレス）」）です。ホテルの機能である宿泊、宴会、披露宴だけでなく、最近ではホテルが地域で担う役割にも目を向けています。 コロナ禍でも毎週発行を続けてきたHOTERESは、苦戦を強いられる業界にどのような発信をしているのでしょうか。HOTERESの発行元である株式会社オータパブリケイションズ 執行役員 山下裕乃さんに、お話をうかがいました。