動画・文／はじめまして「試食家」kicchanです。食のこれから、おいしく学んでみませんか？【動画ライターkicchan】 - bouncy / バウンシー

SDGsやサステナビリティなど、近年世界的に注目されている持続可能な取り組み。「規格外野菜」や「フードロス」といった食にまつわる問題への解決もそれに含まれます。そんな食問題を解決する糸口となる取り組みや「フードテック」について学んでいく試食家・kicchanの連載企画がはじまります。